Kiedy miód jest gotowy do odbioru?
Przed miodobraniem oceniamy dojrzałość zapasu. Sam fakt, że w komórkach znajduje się nektar lub miód, nie oznacza jeszcze, że należy go od razu odbierać. Ważna jest dojrzałość i stopień odparowania wody.
Odbiór plastrów z ula
Do miodobrania wybieramy plastry przeznaczone do pozyskania miodu. W praktyce najważniejsze jest sprawne oddzielenie pszczół od ramek i ograniczenie czasu, przez jaki ul pozostaje otwarty.
Odsklepianie i wirowanie
Zasklepione komórki trzeba otworzyć, aby miód mógł wypłynąć podczas wirowania. Następnie plastry trafiają do miodarki, gdzie siła odśrodkowa pozwala wydobyć miód bez niszczenia samej konstrukcji plastra.
Co dzieje się po wirowaniu?
Po odebraniu miód jest cedzony z większych drobin wosku i pozostawiany do odstania. Następnie może zostać rozlany do opakowań. Krystalizacja w późniejszym czasie jest naturalnym procesem i zależy od odmiany.